Al igual que pasa con el tejido a dos agujas, no se puede descifrar a ciencia cierta la naturaleza del ganchillo, por la falta de muestras .
Se sabe que utilizaban sistemas de fabricación y utensilios para confección de las mismas por el entramado de los hilos que tienen.
La diferencia entre este método y el de dos agujas es que se va trabajando sobre un punto que hay que soltar para coger otro. Mientras en las dos agujas se mantienen todos en la aguja y se realizan a la vez.
La mezcla de los dos, podría ser, el ganchillo tunecino, ya que se trabaja como el punto y con un utensilio como el ganchillo pero bastante más largo. Es decir, una aguja de punto pero terminada en gancho.
Las muestras encontradas en distintos países de ganchillo son de diversos puntos, por eso sabemos que
estuvo muy difundido en sus comienzos. Entre ellas, Turquía, Europa, América, China y África.
Los chinos usaron el ganchillo e hilaturas más gruesas para elaborar esculturas de muñecos tridimensionales. De ahí puede ser que vengan sus ahora tan en auge "amigurumis".
Los Turcos elaboraban sus famosos gorros.
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